Monosodium glutamat, adalah garam natrium dari asam glutamat, salah satu jenis asam amino. MSG sering digunakan sebagai penyedap rasa dalam industri makanan, termasuk dalam produk Mi Instan.
Ada beberapa kontroversi seputar MSG dan dampak negatifnya terhadap kesehatan. Satu diantaranya adalah timbulnya reaksi sensitivitas.
Beberapa orang melaporkan gejala seperti sakit kepala, kemerahan pada wajah dan leher, atau sensasi terbakar setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG.
Namun penelitian ilmiah menyatakan kandungan MSG pada umunya aman, jika dikomsumsi dalam batas wajar, dan dalam porsi yang sebenarnya.
Setelah mengetahui kedua alasan penting diatas, tentu saja semuanya kembali pada pengendalian diri setiap individu. Dimana mengkomsumsi Mi Instan sebenarnya aman, akan tetapi jika dikomsumsi secara terus menerus akan memberikan efek samping yang berbahaya bagi kesehatan.
Subscribe to my channel
