Bahaya dari refluks asam dapat menyebabkan iritasi pada dinding kerongkongan, yang mengakibatkan perubahan pada jaringan dan menyebabkan kondisi seperti esofagitis.
Tak hanya itu jika refluks asam tidak diatasi dengan baik, ini dapat meningkatkan risiko komplikasi seperti ulkus lambung atau esofagus, dan dalam beberapa kasus, dapat berkontribusi pada risiko kanker esofagus.
Oleh karena itu penting untuk memperhatikan kontrol porsi saat mengonsumsi gorengan agar tidak berlebihan. Kebiasaan makan berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan pada lambung.