Sayur sawi memiliki senyawa yang berperan dalam mengikat empedu pada sistem pencernaan. Hal ini sangatlah penting karena bisa mencegah terjadinnya reabsorbsi asam empedu dan berkaitan langsung dengan menurunya kadar kolesterol falam darah.
3.Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Sawi memberikan perlindungan tambahan terhadap organ jantung. Kandungan beta karoten dan flavonoid pada sayur ini telah dihubungkan dengan menurunnya risiko pengembangan dan kematian yang disebabkan oleh penyakit jantung.